“在未来的某一天,当你走进酒店,发现门口的迎宾、办理入住手续的前台人员都变成了冰冷的、程序化的机器人,会是怎样的感受?”这并不是想象,而是有可能在未来发生的现实。
随着科技的发展,酒店业近年来也出现明显的变革。长久以来,这一行业都属于人力资本密集的产业,越来越多的科技在实践中得以运用,在提高效率、压缩成本的同时,也引发行业专家的辩论:科技能在多大程度上代替人力?
在10月30日召开的“酒店管理新加坡峰会”期间,来自业内、政府部门和学术界的五位专家围绕“科技应用是否可以降低酒店对劳动力依赖”这一议题,展开了一场别开生面的辩论。
正方观点认为人力仍是影响酒店业的最关键因素。雅诗阁新加坡和马来西亚区域总经理陈文凯(Tan Boon Khai)认为,首先要重新定义“服务”。他说:“酒店服务意味着以顾客为中心和个性化。”只有保持充足的人力资源,才能更好地衡量消费者偏好,满足顾客需求。他提到,受劳动力市场波动,雅诗阁酒店目前的雇员/房间比已经低于1.0,未来公司希望通过提高员工素质和技能等来持续推动服务质量。
新加坡百乐景园首席商业官穆罕德(Mohd K.Rafin)也认同人工服务仍然是酒店业的主导,创新和科技的应用必须围绕人工服务来发挥优势。结合高端酒店的管理经验,穆罕德指出,伴随着人们生活方式和观念的改变,顾客对“豪华”体验的定义也有所改变。豪华不只体现在酒店规模上,更需要细节、弹性的服务。要想满足顾客需求,就需要融入情感等科技不可替代的人为因素。他认为,仍然需要人工来进行全面的服务管理。
反方嘉宾则认为,未来的酒店服务将在很大程度依赖科技创新的应用。新加坡旅游局产能及创新部执行主管约翰(John Conceicao)透露,过去三十年间,新加坡劳动力规模总体增长3.3%,其中酒店业劳动力增长5%。预计从2015到2020年,新加坡劳动力增长将低于2%,酒店业将面临同其他行业激烈的劳动力竞争。因此以人力推动服务的策略将难以维持。他提到,目前的酒店服务标准存在资源过剩的情况。随着全社会资源紧缺观念的不断深入,未来游客的心态也会有所改变。他预计,从需求的角度来看,简洁化、自主化的服务将成为新潮流。
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早餐很不错,酒店位置很好,就在市中心区,闹中取静,离情侣路走路15分钟,附近有很多美食。酒店里面环境不错,非常安静!可以喂鱼喂乌龟,小孩子很喜欢。双人床标间很大!就在湖面上,房间里就可以看鱼。
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位置很好,因为出了酒店,马路对面就有春兴餐厅~~据说是30年的老店,十一月店庆,早10:30之前早茶五折,所以两天的早餐都在那里解决了~~~ 去海边,走路也就十来分钟,如果骑车应该五分钟就到了。服务很好,晚上当班的小伙子帮提行李。白天上班的姐姐也很热心指路。
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和老婆孩子岳母到珠海玩,第一站是长隆海洋王国,早上九点多到房间放下点东西,第一印象就非常幽静,房间不多,比较私密的一处城中园林园子,虽然没有江南地区的精美,但是也是一处净土,鱼池中有龟和鱼,我们要了两家园林房,个人推荐有小孩就一楼的亲水房,可以看到乌龟和锦鲤,孩子特别高兴,如果两口子,就二楼的房间视觉好,特别提醒,早上起来早餐要早,不然款式不多,服务方面都可以。内部都是接待装修,较新,因为住的人不多,所以一切崭新。下次来还会订,老婆说出来玩最满意的一次住宿了。